芝麻酱“遇盐变咸、遇糖变甜，单吃鲜香”，可以和很多食物搭配，因其口感鲜香很多人都爱吃。今天小编来介绍几种调制芝麻酱的方法：

* 加芝麻油，是最纯正调芝麻酱的方法，只要在芝麻酱上淋上芝麻油，边加芝麻油边搅拌，直到芝麻酱变成能够流动的状态即可。

* 加温水，一般小吃店里经常使用这种调稀方法，只需要在芝麻酱当中加入适量温水，搅拌的时候按同一方向进行搅拌，这样做芝麻酱会更加均匀。

* 加料酒，这种方法适合火锅店。先放入料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀，然放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。据说很多知名的火锅店都是这样调配的。

* 加花生酱，可以根据自己的口味加入适当比例的花生酱，这样调出的酱料非常浓香，首先确定了花生酱和芝麻酱的比例之后，加入少量的芝麻油和白糖搅拌均匀即可。

* 加味精，在将芝麻酱调稀之后，放入味精、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以考虑这种调制方法。