提到芝麻酱大家应该都不陌生，它在生活中用得很频繁，特别是夏天。就普通凉皮来说，谈到凉皮，有许多人都应该很喜欢吃，这类食品就是非常爽口，很适合夏天用，但在制做凉皮时，商家通常会将芝麻酱加入不同比例的芝麻酱加以调制，芝麻酱制成的凉皮可以说是很好吃的。有些人觉得外面做的凉凉皮不卫生，便会在家自己动手做凉皮。她们在购买芝麻酱时，放了一段时间后就出现浮油现象。那么这个浮油能不能说明芝麻酱质量较差？

先来看看芝麻酱为什么会出现浮油现象？

就一瓶好的芝麻酱来说，它是用纯芝麻制成的，而且芝麻中含有很多油分，芝麻酱也是一种未取油的原浆，因此芝麻酱中含有丰富的油脂。当然，这类浮油现象并非一蹴而就。这种情况只在放置一段时间后出现浮油。

芝麻酱没有出现浮油现象，说明了什么？

日常购买芝麻酱时，若未发现芝麻酱出现浮油现象，即表明您购买的芝麻酱并非纯芝麻酱，还加入了其它物质，就像有些商人会把面酱和过期的泡面混合到芝麻酱里，这就大大降低了芝麻酱的成本。

因此，大家生活中如见芝麻酱出现浮油现象，大可不必担心，出油现象，反而可以证明您所购买的芝麻酱是优良的，希望以上能帮到您。